我的綠色點滴***

   你今天吃多少青菜了 ?  

 

走一趟台灣市場永遠有選不完的綠色青菜 ,

 在寶島最enjoy的餐廳就是自助餐廳 !

一盤盤大火快炒出來的油亮新鮮青菜任妳挑 .

這回在台灣吃最多的是地瓜葉.川七跟龍鬚菜~

聽說有醫療效果 , 另外是在韓國根本吃不到的ㄋ!

我一人可以吃下180元的2盒青菜 +半碗糙米飯!!!

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<< 日本ㅡ濟陽高穗醫生 >>

幾個月來一直在研究….[ 抗癌飲食合併療法 ]

濟陽醫師的祖先其實是明朝末年由中國渡海到日本的藥師世家,

耳濡目染下立志成為癌症治療醫師.

他師承 << 中山恒明醫師 >>得醫學理念 ,

一生的醫生事業都在研究消化器官,荷爾蒙學.

因為醫學研究證實 , 惡性腫瘤除了部份跟基因有關外;

飲食消化及荷爾蒙卻才是主要引起病變的原因!

現今擔任三愛醫院及西台健康中心院長的濟陽醫師

他利用<營養.代謝療法>輔導並醫治好了許多癌患者!

在他的食療法中,他強調首重大量攝取蔬果汁．

想改善癌症, 必須控制鹽份同時注意攝取鉀．

而新鮮的蔬菜水果中含有豐富的多酚類黃酮,

這些植物化合物是對抗癌細胞活性氧的重要元素！

大量攝取蔬菜水果是為了補充抗氧化物質, 而其中含有的各種酵素可以恢復體力,提高消化力及免疫力！

他強調一天要喝１．５～２公升的蔬果汁, 一部份也可生吃或川燙來吃！

他建議勿用攪拌式打果汁機兒改用榨汁機,

一般帶金屬刀片的的打果機, 會在瞬間把所有存在蔬果中的纖維酵素給破壞．

所以他建議採用壓榨式果汁機, 其差別在是將整株蔬菜整塊水果連皮連籽重壓成汁．

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雖然家裡有幾台大小打果汁機, 我也採購了台壓榨式果汁機.

它沒有傳統的鐵製刀片, 是採取螺旋槳原理把蔬果整個連皮籽榨乾成汁.

仔細一比較果汁的顏色更鮮明, 抗氧化的時間的時間也比較久.

一般果汁沒多久就會變成沉墊變成[漸層色果汁].

   

    

 

最近冰箱除少了很多肉類及醬料, 幾乎都是蔬果,菇類,豆腐.

一週花一天到農產物市場, 不止能買到便宜也都是當季新鮮的青蔬．

如此１８０度的飲食轉變, 對治療中的我很快就能接受;

但是對於家人就不太容易適應, 特別是正處於成長期的兩孩子,

兒子還曾抱怨　”沒食慾”拔根香蕉就去上學的事！

但是想到他們未來的健康, 適當的轉變還是盡早的越好~

後來慢慢學會用一樣的材料在料理方式上做變化,

說到一早的果菜汁, 我喝無甜波菜.芹菜.檸檬果汁,(一天最好能喝1~2棵檸檬汁)

給他們加點蘋果.養樂多.蜂蜜就變好喝多了．

我吃薑汁豆腐生菜沙拉, 他們吃加上鳳梨攪碎的優格的煎豆腐沙拉補充植物性蛋白質．

冰箱裡還準備了一個大保鮮盒, 裡面都是些半根小黃瓜, 紅蘿蔔, ５～６片生菜,一小段蘆薈…..

想喝果汁時就先把它們給榨了～偶爾還能用榨完的紅蘿蔔泥蔬菜泥做稀飯.煎蛋呢!

應酬頻繁的老公,現在宿酒後的早上, 還會半開玩笑的拿果汁找我〔乾杯〕哩～～

孩子喜歡問我　”今天是啥米果汁　？”我都說是　”綠色點滴！” ＊